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Les acides aminés (AA) sont des composés organiques qui servent de briques pour construire des protéines.
Cet aspect semble acquis. En revanche, la pertinence de leur utilisation en tant que fertilisants pour les grandes cultures est encore mal compris aujourd’hui.
Voici une synthèse pour comprendre ce que sont les AA, comment ils interviennent dans le métabolisme des plantes et comment les utiliser pour gagner en productivité.
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Il existe plusieurs centaines d'acides aminés différents, mais seulement une vingtaine sont utilisés pour construire des protéines chez les êtres vivants.
Ils jouent un rôle essentiel dans la synthèse des protéines, la photosynthèse, le métabolisme de l'azote, la régulation du pH et la réponse aux stress environnementaux.
Parmi les plus importants pour les plantes cultivées, on peut citer :
La synthèse des acides aminés est un processus qui demande beaucoup d’énergie à la plante. Cette énergie qui est utilisée pour synthétiser les acides aminés ne peut pas être utilisée pour d'autres processus essentiels tels que la photosynthèse ou la production de biomasse.
Ainsi, pour assurer une bonne croissance des cultures, il est important de leur fournir les bonnes sources d'azote et de nutriments nécessaires pour la synthèse des AA essentiels.
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Les plantes synthétisent les acides aminés à partir de l’azote qu’elles puisent dans le sol et d’autres molécules complexes.
Dans le schéma classique, les plantes absorbent l’azote par les racines, préférentiellement sous forme de nitrates (NO3-).
Ensuite, s’opère une transformation de cet azote au sein de la plante pour fabriquer des acides aminés, puis des protéines.
Il est possible pour les plantes d'absorber directement des AA présents dans le sol. C’est la pynocitose : un mécanisme utilisé par le vivant pour capter des substances à partir de leur environnement.
Si de nombreuses recherches ont porté sur l'absorption d'AA à partir du sol, on sait aujourd’hui que les plantes sont capables d’en absorber par les feuilles pour les utiliser dans leur métabolisme.
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La fertilisation foliaire d’AA est pertinente en grandes cultures pour :
1 - Mieux valoriser les engrais mis au sol (surtout l'azote).
2 - Améliorer la résistance des plantes aux différents stress.
Lorsqu'ils sont appliqués sur les feuilles, les AA sont rapidement absorbés par la plante et peuvent être utilisés pour la synthèse de nouvelles protéines. Ils stimulent la photosynthèse et améliorent l'utilisation des nutriments présents dans le sol.
Cette technique est particulièrement utile dans les situations où les cultures sont soumises à des stress environnementaux (ex : sécheresse) ou qu'elles ont du mal à se nourrir à partir des éléments du sol (faible disponibilité en nutriments ou éléments bloqués à cause de mauvaises conditions de sol).
L’apport d’acides aminés extérieurs permet de contourner l’étape d’absorption par le sol et de faire tourner la machine, peu importe les conditions !
Chez Oligo+, nous développons une gamme de fertilisants innovants à base d’acides aminés, de micro-organismes et d'oligo éléments à apporter en foliaire pour améliorer la productivité des grandes cultures. Il s’agit de la gamme CLIMAX.
Apportés à la dose adéquate et bien positionnés, il permettent une meilleure valorisation de l’azote, une meilleure résistance aux stress, et au final, un meilleur rendement. Le tout avec des produits organiques pour être bon au niveau environnemental.
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